Вкус к жизни: в России разрабатывают фастфуд для пенсионеров На российских прилавках вскоре могут появиться обогащённые витаминами продукты с пометкой «для пожилых». При этом они будут уже готовы или не потребуют особых усилий при приготовлении. Рецептуры таких продуктов уже разрабатываются в Федеральном исследовательском центре (ФИЦ) питания.

Планы по разработке специальной еды для пенсионеров, которая будет обладать высокой пищевой ценностью (т.е. богата макро- и микроэлементами) и проста в приготовлении, зафиксированы в «дорожной карте» первого этапа Стратегии действий в интересах граждан старшего поколения. За выполнение этого пункта отвечают Роспотребнадзор и Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (ФИЦ питания), рассказывают «Известия».

– Это могут быть белковые смеси, овощные, замороженные блюда. От тех, что уже есть в магазинах сейчас, они будут отличаться тем, что обогащены витаминами, – пояснил научный руководитель ФИЦ питания, главный внештатный специалист-диетолог Минздрава Виктор Тутельян.

Производством «фастфуда для пожилых» займутся частные компании, уточнил В.Тутельян. Их перечень, по его словам, пока не определён.

В России есть потенциал для производства обогащённых продуктов для пенсионеров, однако важно, чтобы они были доступны по цене, отметил зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.

– Мы должны выпустить на рынок новый высококачественный продукт по низкой цене. В условиях слабой покупательной способности (а пенсионеры – наиболее уязвимая в этом плане категория граждан) и тотальной акционной зависимости населения производить такой продукт может быть выгодно только при условии введения неких финансовых льгот для предприятия. Это могут быть дотации со стороны государства, налоговые каникулы, сниженные ставки, – сказал он.

#НефтегазПресс #Нефтегаз #Neftegazpress #Neftegaz #ПолезноеПитание #ПП #ПродуктыДляПенсионеров #Минздрав #ЗОЖ