Кофейня в Петербурге будет предлагать напитки по настроению Предприниматели из Санкт-Петербурга анонсировали запуск первой в России кофейни, которая будет использовать искусственный интеллект для помощи в выборе напитков и анализа загруженности кофейни.

Первая кофейня под названием «Астаманьяна» откроется в Санкт-Петербурге в апреле. Сервисы искусственного интеллекта и машинного обучения Microsoft Azure позволят анализировать эмоции. Затем бариста будет предлагать напитки в зависимости от настроения посетителей, рассказывает Тjournal.

– К примеру, если человек выглядит усталым, ему можно предложить двойной эспрессо для бодрости, а если выглядит радостным – апельсиновый раф для продления хорошего настроения, – пояснил руководитель сети кофеен «Астаманьяна» Дмитрий Скворцов.

Кроме того, искусственный интеллект поможет предсказывать спрос и потенциальное количество клиентов. Система будет учитывать погодные условия, день недели и время года, проведение поблизости мероприятий и другие факторы. По словам Скворцова, так кофейня сможет оптимизировать количество сотрудников и отрегулировать поставки.

«Астаманьяна» также позволит посетителям проследить путь кофейных зёрен от плантации до чашки благодаря технологии блокчейна в Microsoft Azure. Для этого будет достаточно просканировать QR-код на чашке: система расскажет сорт, страну происхождения, способ обработки и обжарки, дату сбора урожая и плантацию.

До конца 2019 года планируется запустить три кофейни в Петербурге. Открытие первой точки сети «Астаманьяна» ожидается в апреле 2019-го. Ещё две должны открыться в 2020 году в Москве. За пять лет руководство проекта хочет открыть 50 кофеен по всей России.

#НефтегазПресс #Нефтегаз #Neftegazpress #Neftegaz #Астаманьяна #ИскусственныйИнтеллект #Кофейня #СовременнаяКофейня