Роскачество разделило молоко на «правильное» и «неправильное» Из 90 самых популярных в России торговых марок молока более 20% не соответствуют требованиям качества.

0
534

Роскачество проводило проверку молока по поручению Правительства РФ совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором. Молоко проверяли по 26 показателям качества и безопасности: на соответствие обязательным требованиям, включая расширенную группу антибиотиков, микробиологические показатели, в том числе наличие кишечной палочки, дрожжей, плесени, а также на фактическое содержание жира, соответствие заявленной информации на этикетке. Важный вектор исследования – проверка на предмет фальсификаций и снижения себестоимости продукта.

Результаты первого всероссийского исследования качества молока показали, что 72 товара из 90 полностью соответствуют обязательным требованиям. Товары с нарушениями (разного уровня серьезности) занимают 20,5% рынка.

Лидерами по качеству стали производители из Архангельской, Белгородской, Вологодской, Иркутской, Калининградской, Кировской, Оренбургской, Нижегородской, Самарской, Тюменской и Челябинской областей, Краснодарского и  Пермского краев, Республик Карелия и Адыгея.

На Урале, северо-западе России, в Сибири и на Дальнем Востоке производители молока оказались честнее: ни в одном случае жиров немолочного происхождения найдено не было.

Кстати, молоко, закупленное на Урале и юге России, оказалось полностью безопасным, а вот в других регионах ситуация сложилась не столь благополучная.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here